Кухня Кубы  
Куба

путеводитель по странам америки
кухня Кубы

 
Кухня Кубы
 / 

Кухня Кубы 

Кухня КубыКухня Кубы разнообразна. В кубинской кухне преобладают блюда из мяса, океанической рыбы и изделия из теста. Кубинская кухня немыслимы без овощей. Одно из самых распространенных кубинских блюд - отварная лапша с сыром или тушеным мясом и помидорами. Национальным блюдом является “ахиако криольо” - густая похлебка, имеющая различные варианты. Ее основные ингредиенты - это разные овощи и плоды, которые готовятся с различными сортами мяса. Вершина кубинской кухни - “конгри” - белый рис, приготовляемый с цветной фасолью и “аррос моро”, также называемый “мавры и христиане”, рис с черной фасолью.
Печеные бананы - platanos, в кубинской кухне идут ещё от африканских рабов. Fufu – это бананы, смешанные с другими ингредиентами. Чатинос – легкая закуска к аперитиву, тоже готовится на основе платанос. Если вы заказываете фруктовые соки, желательно, чтобы они были свежеприготовленными. Очень популярно мороженое Coppelia.
Говоря о кухне Кубы, нельзя обойти вниманием кофе по-кубински, который кубинцы пьют в огромных количествах в течение всего дня. Кофе по-кубински очень крепкий и сладкий. В городах много кафе, а также casas de infusions, где можно отведать различные настои, отвары и другие напитки. Во все напитки кубинцы кладут большое количество сахара.
Кухня КубыК обеду и ужину у кубинцев принято подавать столовое вино. Часто ужин начинают с настоянного на пряностях аперитива Канелазос-ром и легкой закуски квезильо – кусочки жаренного на сливочном масле сыра. На десерт – фрукты и крепкий кофе. Самым популярным алкогольным напитком является ром. Самая знаменитая марка рома - Havana Club. Существует три сорта: Carta Oro (золотой), Carta Blanca (белый), и Anejo (старый), которые различаются по выдержке. Любимый ром кубинцев – Anejo.
И о коктейлях. Каждое туристическое заведение предлагает собственный фирменный коктейль. Самые знаменитые кубинские коктейли – это “мохито”, “мулата”, “саоко”, “Куба Либре” и особенно “дайкири”, считающийся одним из десяти главных коктейлей мира.

 

 


 


Кухня Кубы

Кухня Кубы
Латинская Америка
Острова
Кухня Кубы
Куба
Выбор отеля
страна
курорт
 
 
Кухня Кубы Rambler's Top100
О проекте |Карта |Рекомендуем